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眾所周知，鱖魚被稱為淡水魚王，含有豐富（fù）的（de）蛋（dàn）白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、鋅、硒等營養元素，其蛋白質高達19.9%，是品質的餐飲和居家食（shí）材，具（jù）有中國特色的一種高檔魚類，文化氣息非常濃（nóng）厚，“西塞（sāi）山前白鷺飛，桃花流水鱖（guì）魚肥”的佳句流傳千年！有些美食光是想想就讓人垂（chuí）涎欲滴，再（zài）細品就變成“吃（chī）的是文化”，比如來自宿遷三新的小富桂鮮香（xiāng）鱖魚；小富桂不僅傳承了鱖魚的曆史（shǐ）和文化，更是賦予了鱖魚更多的意義和靈魂。
小富（fù）桂鮮凍鱖魚是三新食品的鱖魚係（xì）列產品之一，小富桂三淨鮮凍鱖魚，采用低溫冷（lěng）凍技術將活魚宰殺，淨（jìng）鱗，淨腮，淨膛，在（zài）-30℃以下急凍後在-18℃以下儲存。低溫速凍鮮凍鱖魚（yú）的好處是中心溫度（dù）迅速下降至-18℃且達到完全凍結，令水分完全固化，阻止了因流（liú）動性所造（zào）成的質量變動，確保了鱖魚的營養與質量。小（xiǎo）富桂三淨鮮凍鱖（guì）魚鎖住鱖魚體內的營養、水分，以免流失（shī）。采用真空包裝可以防止細菌侵入，保持鱖魚原（yuán）有的品質，利於保存（cún）。
烹飪方法：解凍洗淨後，根據個人喜好烹飪，可紅燒（shāo）、清蒸（zhēng）、做鬆鼠桂（guì）魚等多種菜肴。
小富桂鮮香鱖魚的烹飪方法：
先將魚解凍清洗幹淨，用清水泡20-30分鍾。鍋內（nèi）放油三十克燒到四成熟，放入少許五（wǔ）花肉丁炒出油，再放蔥、薑、蒜、幹辣椒段、花椒、八角，在一起炒（chǎo）香後，將小富桂鮮香（xiāng）鱖魚放（fàng）入鍋中煎一下，再放黃酒、水、老抽、白糖、雞精、味精、香菇、冬筍，水超過魚（yú）身為好，燒開十至十五分鍾，收汁撈魚即可（kě）。
溫馨提示：購者當日（rì）不食之，請（qǐng）及時冰箱冷凍保存！
生產商：宿遷三（sān）新食品有限公司
食品生產（chǎn）許可證：SC11132139300213
訂購熱線：王經理（lǐ）13952279319
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